カレー☆他人丼

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カレー☆他人丼

カレーあんがとろりで
ごはんに絡みます♪

■材料（1）

豚肩ロース薄切り...100g
油揚げ ...1/2枚
長ねぎ...1/3本
ちくわ...1本
青ねぎ...5cm
卵...1個
カレー粉...大1/2
出汁...200cc
☆さとう...大1/2
☆しょうゆ...大1と1/2
片栗粉...小1
ご飯...120g〜150g
サラダ油...適量


■つくりかた
〓 豚肉は一口大に切り油抜きしておく。油揚げは半分に切り1cm幅の短冊切り。ちくわ、長ねぎは斜め薄切りにする。
〓 卵をボウルに割り入れてよく混ぜ、青ねぎを薄い小口切りにしてから入れて混ぜる。
〓 ボウルに片栗粉と出汁50ccを入れて溶いておく。
〓 鍋にサラダ油を中火で熱して豚肉を炒め、油揚げ、ちくわ、長ねぎを加え炒める。
〓 カレー粉をふるい入れて炒め全体が馴染んだら、弱火にして出汁150ccと☆を入れ混ぜてフタをして5分煮る。
〓 5に3を入れてよく混ぜて2を回し入れて、中火にして一煮立ちしたら火を止めフタをして余熱で蒸らす。

〓 器にご飯を入れて6をかける。

■メモ（コツ、ポイント）
カレー粉はお好みで調整して下さい。片栗粉は入れすぎるとドロドロになるので加減しながら加えて下さい(^-^)v

■このレシピの生い立ち
えみこのおしゃべりクッキングでやってたカレー親子丼をアレンジして覚え書きヽ(´ー｀)ノ
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