レシピ

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酢豚

豚肉のかわりに鶏肉を使います。惣菜の鶏の唐揚げを使えば、簡単にできます。正式には酢豚ではなく酢鶏です。

材料


鶏の唐揚げ
２００ｇ

ピーマン
２〜３個

玉ねぎ
１個

人参
１/２本

味覇
５ｇ

油
大さじ１

醤油
大さじ３

酢
大さじ４

砂糖
おおさじ３

水
３００ｃｃ

ごま油
大さじ１

作り方
1.玉ねぎ、人参、ピーマンは一口大切っておく。人参は軽く下茹でしておくとよい。
2.先程切った野菜を油で火が通るまで炒めます。
3.鍋にごま油以外の残った材料をいれ一煮立ちさせる。
4.ごま油を廻しいれる。




チーズカレー巻き

皮が破けてカレーが出てきてしまうとハネるので、カレーは詰め込み過ぎないようにしてください。又、油では揚げずに表面を軽く焼く事で油の節約にもなります。

材料


春巻の皮
５枚位

カレー
１人前

スライスチーズ
１枚

油
適量

作り方
1.春巻の皮の上にカレーとチーズを乗せ、巻いておく。(隅を水で止めておく)
2.フライパンに油を敷き、表面を焼く。
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