ブタ玉子丼

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ブタ玉子丼

かんたんすぐできる！

■材料（一人分）

豚肉(こまぎれ)...80�
玉子...２つ
ネギ...4分の1
★塩コショウ...少量
★砂糖...小さじ2
★醤油...小さじ1
マヨネーズ...適量
本だし...小さじ1


■つくりかた
〓 豚肉を炒め、色がかわってきたら★をいれてさらに炒めます
〓 ある程度いたまったらマヨネーズをいれ、軽く炒めて火をとめ一旦よけておきます
〓 つぎにネギと玉子1個を本だしをかけてスクランブルエッグのように炒めます

〓 ある程度いたまったら、火をとめてさらに玉子を一個投入しぐしゃぐしゃにまぜます
〓 炒めた玉子をどんぶりにのせて、先ほど炒めた豚肉をのせたら完成

■メモ（コツ、ポイント）
２こめの玉子投入は固まらないようにちゃんと火をとめていれて、まぜたらすぐご飯にかけてください
味付けが濃いめが好きな方は、豚肉を炒めるとき、ウェイパーを少量いれても美味しいです

■このレシピの生い立ち
最初はなにも食材がないときに玉子だけの丼を考たのですが、以外に旨くてたまに食べてたのですが、あるとき濃いめの味付けの豚肉をのせたらさらに美味しくなりました
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