簡単どんぶり物

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ヘルシー香味丼
夏でもするっと丼もの(*^^*)



材料： (2人分)



鶏挽き肉
100�

豆腐(絹ごし)
1丁

大葉
3〜4枚

茗荷
適量

ネギ
適量

温玉
2個

ご飯
適量

醤油
適量

生姜、ワサビ
お好みで


このレシピの生い立ち

豆腐と大葉が家にあったので(笑)


1.大葉、茗荷、ネギを刻む。

2.鶏挽き肉に塩コショウ、
　醤油を小匙1回しかけ炒め
　そぼろ状にする。

3.豆腐をスプーン等で
　細かくくだく。

4.ご飯に2、3 、1の順にのせ
　温玉を一番うえにのせて
　醤油を回しかければ
　出来上がり！

5.お好みで刻みのり、生姜、
　ワサビをいれても良いかも
(*´-`*)


カレースタミナ納豆どんぶり


野菜や納豆が苦手な
お子さんも、カレー味で
パクパク食べれます！
うちの定番メニュー！

コツ、ポイント

納豆は大きなどんぶり鉢か
ボールに入れて1度に混ぜ、
炒めたミンチも混ぜると
分けるのがラクです。
しょうが、ニンニクは
チューブ、乾燥ものでもOK！
ミンチは鶏でも豚でも
美味しいです。



材料： (四人分)



合挽きミンチ
200g

玉ねぎ
1/2

人参

1/3

ピーマン
1個

納豆
4パック

ケチャップ
大さじ4

マヨネーズ
大さじ1

カレー粉
小さじ2

ニンニク
少々

しょうが
少々

ごはん
4杯

納豆のたれ
1〜2個


このレシピの生い立ち

テレビで給食に出るスタミナ納豆を紹介されていたのを、我が家風にアレンジしたものです。カレー味なので子どもも大好きです。


1.納豆はあらかじめ混ぜておく。　玉ねぎ、人参、ピーマンは
　粗みじん切りに。
　ミンチは塩コショウを
　しておく。

2.フライパンに油を
　小さじ1入れ、ニンニクと
　しょうが、ミンチを炒める。
　みじん切り玉ねぎ、人参、
　ピーマンを入れてさらに
　炒める。

3.ケチャップとマヨネーズを
　入れて更に炒め、
　カレー粉も投入。
　最後に納豆のたれを
　1〜2個分入れるとコクが
　出ます。

4.炒めたミンチと納豆を混ぜて、　温かいごはんの上にのせます。　ねぎなどあれば彩りが
　キレイです。
　今回は間引いた小松菜の芽を
　使用。
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