簡単どんぶり

テレビで紹介された
簡単レシピ

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もこみち流　鶏肉のねぎ塩丼
〈材料〉
鶏もも肉・・・・・１枚
［Ａ］
長ねぎ（小口切り）・１本分

おろししょうが・・・１片分

塩・こしょう・・・・・各少々

サラダ油・・・・・大１

ごま油・・・・・大１

白ごま・・・・・適量
ごはん（雑穀）・・２人分

〈作り方〉
（１）鶏もも肉は、
フォークで刺して
一口大に切り、
Ａをもみ込み、
約１時間漬け込む。

（２）フライパンにＡの
汁気とねぎ、しょうがを
落とした鶏肉を入れて
こんがりと焼いてから、
つけ汁とネギを入れて焼き上げ、仕上げに白ゴマを加えて絡める。

（３）丼にごはん（雑穀）を
よそって（２）をのせる。

〈POINT〉
●たっぷりのしょうがと
長ねぎでスタミナUP



伊勢谷友介の
「豆腐のバター焼き丼」

１、スプーン山盛りの
マーガリンをフライパンへ

２、そこにざく切りにした
豆腐、醤油、大量のもやしを
投入し点火

３、強火で三分炒める

４、熱々になったらご飯に
のせて、七味をかけて完成


チュート福田の
カレー風味のきゃべたま丼

袋入りキャベツの千切り・・
1パック/130g

サラダ油・・・大さじ1/2

カレー粉・・・小さじ1.5杯

ウスターソース・・大さじ1杯

塩・コショウ・・・適量

卵・・・1個

水・・・500ｍl

酢・・・大さじ1杯

塩・・・少々

1 鍋に水500mlを入れて
火にかけ、沸騰したら
酢と塩を入れて弱火にし、
菜箸でかき回し渦を作る。

2 卵を小鉢に割り入れて
渦の真ん中に静かに落とす。
白身を黄身に寄せながら
2〜3分茹でる。
穴開きおたまですくい
キッチンペーパーを
敷いたザルにあげる。

3 次にサラダ油大さじ1/2を
鍋に入れて、それにキャベツの
千切りを入れて炒める。

4 カレー粉とウスターソースを
キャベツと一緒に入れて炒め、
塩・コショウで味を調える。

5 ご飯の上にキャベツを
乗せて、最後に2を乗せて、
ソースをかけたら、
キャベツ丼の出来上がり。

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