簡単なおつまみ

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何かつまみがほしいとき、
急な来客があったとき。
待たせずにさっと出せる
一品があれば……！　
そんなときに大活躍してくれる
クイックレシピをご紹介。
ご飯やお酒がどんどん進む、
おつまみアイデアを集めました

☆カマンベールチーズのはちみつ醤油がけ

カマンベールチーズにほんの一手間
加えて作る、おつまみ。
ワインはもちろん、ウイスキーや
ブランデーにも合います。

カマンベールチーズの
はちみつ醤油がけの材料（2人分）

カマンベールチーズ 1個
はちみつ 小さじ2
ブラックペッパー 適宜
鰹節 適宜
小ねぎ 適宜
醤油 少々
　
カマンベールチーズのはちみつ
醤油がけの作り方・手順

1：チーズを切る
　カマンベールチーズは一口大に切る。

2：はちみつ、ブラックペッパーを
　かけて和える
　はちみつとブラックペッパーをかけて、
　よく和える。

3：鰹節と小ねぎをかける

皿に盛り、鰹節と小ねぎをかけ、
醤油を上からかける。

☆オクラと豚肉の梅かつお和え

梅干しとオクラ、梅干しと豚肉は
相性がよいもの。
その二つを合わせた簡単おつまみです。
鰹節を加えてさらに旨味を出しています。

オクラと豚肉の梅かつお和えの材料
（2〜3人分）

オクラ 5〜6本
豚肉 （こま肉）100g
梅干 1個
鰹節 適宜
醤油 少々
　
オクラと豚肉の梅かつお和えの
作り方・手順

1：材料を切る

鍋に水を入れて火にかける。
オクラを2cm幅に切り、梅干しは種を
取って包丁で細かくたたく。

2：茹でる

沸騰したら鍋にオクラと豚こま肉を入れ、
アクを取りにながら、
肉に火が通るまで、1〜2分茹でる。

3：和える

ボールに豚こま肉、オクラ、梅干し、
鰹節、醤油を入れてよく混ぜ合わせて完成

☆なすのシートピザ

薄切りなすをピザ生地に見立てた、
なすのシートピザです。
お好みで具やトッピングのアレンジを
楽しんでも。
おつまみにぴったりの簡単レシピですよ。

なすのシートピザの材料（2人分）

なす 2本
調味料
ケチャップ 大さじ1
チリソース 大さじ1
チーズ 4枚

なすのシートピザの作り方・手順

1：なすを切って、あく抜きをする

なすは縦4等分の薄切りにします。
3分ほど水につけて、あく抜きし、
キッチンペーパーで水気をおさえます。

2：なすにトッピングをのせ、
　　オーブンで焼く

天板にオーブンシートを敷き、
なすを並べます。
ケチャップ、チリソースを
合わせたものを表面にぬり、
半分に切ったスライスチーズをのせます。
180〜200度のオーブンで10分焼きます。
お好みで、黒胡椒やピンクペッパー、
パセリのみじん切りをふります。
オーブントースターやグリルで
焼いてもOKです！

ガイドのワンポイントアドバイス
ツナやオリーブ、ベーコン、
ゆで卵のみじん切りなど、
ピザに合うものをトッピングすれば、
ちょっぴり豪華な、
なすのシートピザができます！
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