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簡単 おかず☆彼を虜にしたハムカツ海老♪
とにかく簡単。美味。旦那の酒のお供に!子供大喜び!冷めても美味しいので、お弁当にもオッケー^_^我が家の自信作です。
■材料(2人分)
生むき海老...75gから100g
ロースハム...8枚
大葉...2枚
塩コショウ...少々
たまご...1個
小麦粉...適量
パン粉...適量
■つくりかた
〓 生むき海老をみじん切りにします。
〓 大葉を水で濡らして両手でパチンとたたきます。
(水を飛ばし香りを良くするためです。)
〓 大葉をみじん切りにします。
〓 ボールに海老、大葉を入れ混ぜます。塩コショウ少々。
〓 ハムに先程の海老をおきます。淵は具をのせないように入れ過ぎ注意!もう一枚ハム重ねます。
〓 重ねたハムに小麦粉をまぶします。裏表。
〓 溶いた卵をくぐらせ、パン粉をつけます。
〓 油で揚げたら出来上がり!
〓 美味しそう♪ハムの塩気が海老に絡まり素敵なハーモニー奏でます♪
■メモ(コツ、ポイント)
具の入れ過ぎ注意だけです。ハムが重なれば、なんとかなります!
■このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら大好評でした。
是非お試しあれ。そのままでも美味しいですがポン酢派もいます。
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