夏バテしない夏のバランス栄養食その1

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夏って暑くて食欲が落ちて
自然に痩せるのよねー。
そんなこと考えてる方、いませんか？
でもそれって夏バテなんです。
いくら体重が落ちても
なんだかだるくて食事もできない
なんて良いダイエットじゃありません。
夏は汗をいっぱいかいて代謝もUPする
ダイエットに最適の季節。
4つのキーワードを意識して
夏にぴったりなバランスの取れた
食品を摂れば、夏バテしないで
健康的なダイエットができるんです！
その一
夏に取りすぎがちな糖質を代謝
ビタミンB1

夏の食事といって、まっ先に
思い浮かぶのがそうめん。
暑くて食欲のないときでも
さっぱりと冷たく、心地よい
のど越しにつるつるっと食べられます。
夏の国民食と言っても
過言ではありませんね。
暑い夜のナイター中継に、
ビールと枝豆なんていうのも定番です。
でも、そうめん、ビールの成分の
大半は糖質。
この他にもジュースや
アイスクリームなど夏は糖分の
多いものがついつい欲しくなる季節。
糖質ばかりを摂りすぎると、
ダイエッターのみなさんだったら
ご存じの通り……そう、
脂肪に変化し太ってしまいます。

そんな糖質過剰の夏の食生活を
助けるのがビタミンB1。
ビタミンB1は、体内に入った糖質を
エネルギーに変え、代謝するという
重要な働きをします。
ビタミンB1が不足すると
糖質の代謝が低下し、
乳酸などの疲労物質がつくられます。
疲労物質が体内に溜まると、
だるい、やる気が起きない、
食欲不振などの症状が現われます。
ビタミンB1不足は肥満と夏バテの原因。
今年は積極的にビタミンB1食材を食べて、
夏バテ知らずで
ダイエットに励みましょう!!
おすすめ食材
豚肉

ビタミンB1をもっとも含んでいる
食材は豚肉です。
ヒレやモモは脂身も少なく
ビタミンB1もたっぷり。
カロリーが気になるダイエッターでも、
さっと湯通しすれば余分な脂も落ちて
さっぱりおいしく食べられます。
また、レバーをはじめとする
バラエティーミート（内臓肉）も
低カロリーでビタミンやミネラルが豊富。
ダイエッターにおすすめです。

明太子
一度にたくさん食べるものでは
ないけれど、明太子でも
ビタミンB1を補給できます。
お魚になるための栄養素を
たっぷり含んでいるので、
ビタミンB1だけでなく、
脂肪分解に効果のあるビタミンB2や
美肌に効果のあるビタミンEの効果も
期待できます。
ここまでの効果はたらこでも一緒。
でも、明太子なら、まわりについた
唐辛子のカプサイシンの
脂肪燃焼効果も得られて一石二鳥です。

ヌカ漬け
お米を精米したときにでる米ぬかは
ビタミンB1の宝庫。
ぬか漬けにすると、ぬかのビタミンが
野菜にしみ込みます。
ぬか漬けは乳酸菌や酵素も含む
発酵食品なので
便秘の解消効果もあります。
食物繊維もたっぷり摂れるので、
ダイエッターにはうってつけの食材です。
今年の夏はぬか漬けで野菜を摂りましょう！
次回はその二
話題のアミノ酸を食べて摂ろう！
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