ランチや暑い日に！簡単豆腐の和風パスタ

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ランチや暑い日に！簡単豆腐の和風パスタ

食欲のない暑い日でもあっさりさっぱり食べられる、和風冷製パスタです

■材料（1〜2人分）

パスタ...100g
海老...3〜4尾
豆腐...1/2丁(150g)
トマト...1個
乾燥カットワカメ...ひとつまみ
お好きな薬味...好きなだけ
オリーブオイル...大1
ポン酢...大2.5
水(パスタを茹でる用)...適量
塩(パスタを茹でる用)...適量


■つくりかた
〓 パスタと海老は塩を入れて沸騰させた水で茹で、ザルにあげておく。
〓 ワカメは水で戻しておく。
海老は殻を剥き、トマトは4等分。
薬味はお好みの大きさに切っておく。
〓 泡立て器で豆腐をクリーム状になるまでよーーく混ぜる。
〓 と4等分にしたトマトの1個を入れて、トマトを潰しながら混ぜ合わせる。
〓 4にパスタを絡め、全てトッピングしたら完成^ ^

■メモ（コツ、ポイント）


■このレシピの生い立ち
食欲のない暑い日に、あっさりと食べたかったので^ ^
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