ステーキにレモンが付いてるワケ

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ステーキに、よく輪切りレモンが
添えられてますよね。
あれにはちゃんと理由があるんです。

レモンにはクエン酸が多く含まれていて、身体を元気にして代謝を良くしてくれますが、それ以外にも、ダイエット効果のある成分があるんです。

それは、エリオシトリンという
ポリフェノールの一種です。

エリオシトリンには、腸での脂肪吸収を
抑える効果があるんだそうです。
ステーキにレモンが添えられているのは、ステーキで取りすぎた脂質の吸収を、
レモンで抑えるという意味があるからです

レモンの果汁スプーン1杯を入れて
ごはんを炊くと、
ダイエットにいいなんていう
話もあります。
食後にレモンの果汁をしぼって飲んだり、レモン水を作って飲んだりしてもいいでしょう。

ちなみにこのエリオシトリンは、
レモンの皮により多く含まれているそうです。
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